7月9日，由中国抗癌协会康复会主办的中国癌症康复首届西北部论坛在鄂尔多斯康巴什区召开。会上，内蒙古蒙健生物科技公司作为承办方，向中国抗癌协会康复会捐赠921万元蒙建力源口服液，用于全国癌症患者的康复保健。 

让记者感到诧异的是，蒙健力源口服液的提取物竟然是我们大街小巷司空见惯的马铃薯。而且，马铃薯是唯一提取物。而且，蒙健力源口服液既不是药品也不是“健”字号食品，它只是普通的食准字食品！

食品药用？有点难以接受，马铃薯抗癌？是否是天方夜谭？

   2015年，“土豆主粮化”成为国家战略。向来“拿土豆不当干粮”的中国人开始对这种被联合国称为“十全十美的食物”刮目相看，并被它的“全营养”优势所吸引。土豆抗癌是否是内蒙古蒙健生物科技公司想搭这趟政策快车而造出的噱头呢？  

    臆测永远没有现实来得真实。此次癌症康复西北论坛不仅邀来了中国抗癌协会癌症康复会会长史安利、内蒙古自治区卫计委副主任胡文义、鄂尔多斯卫计委副主任王昇、呼和浩特市武川县县委书记云海、内蒙古自治区肿瘤医院院长鲁海文、新疆维吾尔族自治区医科大学肿瘤附属医院纪检委书记买尔旦.马合木提等领导出席，同时，全国除港澳台西藏外的42个地方抗癌协会的会长及会员共200多人悉数到场参加论坛。这从另一个层面说明此次活动规格很高，真实有效。作为与癌症作斗争30余年的中国抗癌协会癌症康复会会长史安利更是当着全国及自治区20多家媒体的面称，“一个正在接受癌症治疗或治疗后，非常虚弱的情况下喝蒙健力源口服液能促使机能很快恢复。”史会长指出，从药食同源的角度而言，蒙健力源口服液能提高免疫力，增强机能。她本人就是蒙健利源口服液的受益者之一。

蒙健力源口服液专利发明人，多年在内蒙古医科大学从事微生研究的杨丽敏介绍，上世纪80年代，她从马铃薯对冻疮有显著效果为切入点，开始了对马铃薯医用价值的研究。在没有一分钱科研经费的情况下，一干就是30多年。2008年，杨丽敏开始申请马铃薯科研专利，历经三年复杂的答辩和各种论证，2011年，杨丽敏终于拿下了马铃薯科研专利证书，专利局的领导曾说“你的这项专利填补了世界的空白。”，经过全国各地200多个马铃薯品种的筛选，只有内蒙古武川县出产的马铃薯可以生产护额标准的蒙健力源口服液。2013年，杨丽敏与内蒙古蒙健生物科技有限公司董事长石有联手，投资5000万元建厂生产专利产品“蒙健力源”马铃薯口服液。石有介绍，“蒙健力源”马铃薯口服液含有18种氨基酸和多种有益于人体健康的微量元素等成分。经研究证明， “蒙健力源”马铃薯口服液具有调节免疫功能；对放、化疗病人具有补充营养、减轻不良反应的功效；对糖尿病、高血压、高血脂的患者具有辅助调节、稳定降糖、降压的功效。在生产环节，该产品的提取工艺采用纯物理过程，适合工业化生产，且工艺环保，采用注射级无菌灌装技术，达到了国家百万级无菌要求，保证了产品的质量。同时，石有表示，马铃薯口服液不仅是食品，更是高级营养品，它让土豆实现了华丽转身，把马铃薯产业发展推向了一个全新的方向，对人类健康做出了巨大贡献。

记者查阅资料发现，马铃薯在欧洲被称做“大地的苹果”，显然是营养价值相当高的食品。尤其含有非常丰富的维他命C和钙，在德国则自古以来即有喝马铃薯擦碎汁治疗胃溃疡和便秘的方法。

这么有效的产品为什么不能以药品的名义示人，而是偏偏打上了食准字？对于这个问题，杨丽敏和石有都表示申请食准字批号的缘由是源于食药同源理论，“人必须是食品替代，而不能是药品替代”，“是药三分毒”，必须要转变人们有病吃药的陋习，因为吃药是“杀敌一千，自损八百”的行为。

记者了解到，《中国药典》同样没有把马铃薯列为药品，只是在“药用辅料”一栏里把“马铃薯淀粉”作为辅料列入。我国古著《本草纲目拾遗》记载土豆：“功能稀痘，小儿熟食，大解痘毒。”中医认为土豆性味甘平，有益气健脾、消炎解毒的作用。治胃弱脘痛、体虚便秘、腮腺炎、烫伤等症。理念遭遇了现实的尴尬。“食品抗癌，这是马铃薯以食品身份参与到病症的营养支持与预防治疗当中去的最大讽刺。因为你无法在法律法规中找到食品可以抗癌的任何依据。法律法规规定，可以抗癌的只有药品。”石有曾发出这样的感叹。

一种好食材，一种好药品。马铃薯是不是食品或者是不是药品对食客和患者来说，有那么重要吗？