一家豆制品厂内，工人正在安装生产设备。

4月9日，记者在阿左旗博隆食品加工园区看到，一排排带有玻璃的操作间整齐划一，施工人员正在对园区的水、电、燃气等基础设施进行最后的调试，一些小作坊的食品加工设备也在有条不紊地安装。据了解，阿左旗博隆食品加工园区作为阿左旗首个食品加工园区将于本月中下旬正式投用，它的建成投用，将把阿左旗地区食品加工小作坊升级换代聚集入园，实行集中监管，使监管更加专业化，从而确保居民舌尖上的安全。

阿左旗博隆食品加工园区负责人敖杰向记者介绍，该园区两期规划建设18000平方米，分为“两个中心四个功能区”，即监控检测中心、交易储运中心和面食、熟食、豆制品、民族特色食品加工区。“根据商户需求建成不同平方米的加工间，其中最大的一间400平方米，由10位豆制品商合租。”敖杰告诉记者，园区与商户签订五年合同，前三年由政府给予补贴，房租免费，剩余两年房租16元/平方米。

今年3月初，在巴彦浩特做了十多年熟食生意的李先生积极响应政府的这一利好政策，成为最早入驻园区的商户之一。“这里的环境设施好，自己买了新设备就能生产，虽然成本提高了，但各项设施都达标，食品检测也将更加严格，这样老百姓吃得才能更放心。”李先生还告诉记者，园区监控检测中心将对经营者生产过程进行实时监控。

另据了解，阿左旗博隆食品加工园区将以建成的园区为基础，逐步培育本地区品牌和地方民族特色食品孵化园。“我们将以冷链仓储基地、物流配送中心为基础，开创本地互联网+批发市场的新型销售模式，进一步提升阿左旗地区食品产业化水平，有效化解食品安全风险，保障居民食品消费安全。”敖杰说。