“出售自家产的白面……”每到小麦秋收结束，微信等一些网络平台上就会相继出现这样的字样。

同样是种植小麦，农户收入却是不一样的。有的农户将小麦收回来以后，直接将麦子卖给了商贩；有的农户则加工成白面，发动亲戚朋友在网上出售，但毕竟这样的销售不是高效的，很多农户直到来年小麦收下来，旧麦子还没销售完。

达拉特旗吉格斯太镇蛇肯点素村的丁俊清家，每年早早地将自家的麦子销售一空，甚至还买回村民的小麦进行销售，因为老丁将他家的小麦进行了“升级”。

2016年之前，老丁家和其他小麦种植户一样，家里囤积着小麦却无从销售，卖给粮贩又不甘心，加工成白面也只能靠自己的亲戚朋友们不定时地销售上几袋，对于几十亩的小麦来说是杯水车薪。

看着凉房里成堆的小麦，老丁想着不能干等着了，得想个办法。投入多了，自家没钱，只能找个投入少、又适合自己干的，于是老丁想到了挂面机。2016年6月，老丁家购进了挂面加工机，晾晒场地的设备也齐全了，只等着开工。先加点试试，成品挂面出来后，儿子、女儿全成了销售商，人们一听说是农村面加工成的，纷纷购买，一时间，老丁家的挂面供不应求。老丁也知道，自己的这条路选对了。

刚开始时，都是最普通的鸡蛋挂面，但老丁知道，要想走得远，必须得创新。“现在人们都注重养生，何不变换花样，加工一些蔬菜挂面，应该更受欢迎。”女儿一席话点醒了他。于是，老丁买了一些菠菜，洗净、切碎、挤汁，加到白面中。没想到，加工出来的菠菜面颜色纯正，口感非常好，有一股菠菜的清香。这只是试验，如果大量加工，还得需要一个称手的工具，于是老丁又购买了榨汁机，这下就不用愁了。老丁开始了自己的创新之路，猴头菇挂面、虾仁挂面、香菇挂面、南瓜挂面、火龙果挂面，各种口味挂面应运而生，儿子、女儿将这些别样的挂面放到朋友圈后，买的人一下多了。

老丁家的小麦以挂面的形式销售一空，而且还卖了个好价钱。小麦每斤1.35元，加工成面后是每斤2.5元，而加工成挂面后普通挂面每斤5元，别样的挂面每斤6元到12元不等，虽然没有细算，但老丁也知道，仅投资一万五千元就让自家的小麦早早就销售完了，而且价格还翻了又翻，老两口高兴地合不拢嘴。

自家的小麦用完了，老丁开始购买村民的麦子加工。看到老丁家的小麦加工成挂面早早就卖完了，村里很多村民再也坐不住了，纷纷拿上自家的面来老丁这儿加工，并且也放到网上销售，效果都非常好。南召四窑子社有一位村民加工了大几千斤白面，全部销往了东胜。当然，老丁也收取了相应的加工费。

自加工厂开了以后，老两口每天都在加工厂忙乎，最多时一天能加工1000多斤白面。很多村民也拿这种农家食品送给亲戚朋友。这不，村民刘英才加工了9斤豆面，准备给自己快坐月子的女儿。

据了解，蛇肯点素村2016年共种植小麦2000多亩，2017年种植翻倍，增加到5800亩。村里有白面加工厂，让村民不出村就可以吃上放心白面，再加上老丁家的挂面加工厂，让村里的小麦“升级”。

老丁说：“下一步，我准备创立自己的品牌，让自家的挂面进入更多老百姓的餐桌。”